きくらげができるまで
出荷できるサイズまで成長したら一つずつ丁寧にハサミを使って収穫します。
収穫の作業は主に朝のうちに行います。
一つ一つ丁寧に大きさや形をチェックします。
重ならないよう丁寧に並べて自然の日光で乾燥します。
乾燥できたものがこのように小さくなりました。
乾燥が足りないものは専用の乾燥機で丁寧に乾かします。
そして皆様のところにお届けする形にパッケージしてできあがり。