■材料（1人分）
パスタ 100ｇ
きくらげ 2枚
オリーブオイル 大さじ2杯
にんにく ひとかけ
スライス赤とうがらし 1/2本分（辛いのが苦手な方は調整してください）
塩こしょう（あらびき）適量
バシル（乾燥ネギ等） 適量
１ オリーブオイルに、にんにくみじん切り、唐辛子、塩を入れ弱火でじっくり香りを出す。パスタをゆでる。
２ きくらげ（乾燥の場合はもどしておく）を加えて火を通す。
３ パスタが茹で上がる直前にきくらげを炒めパスタを投入。オリーブオイルも回しかけバジル（乾燥ネギ等）を加える。
